Image for Matcha

Matcha Camellia sinensis

Matcha ist puderfein gemahlener oder pulverisierter Grüntee. Er ist die Grundlage der traditionellen japanischen Teezeremonie und wird zum Färben verschiedenster japanischer Lebensmittel verwendet. Die Teebüsche für Matcha werden ganz besonders umhegt, damit die Blätter möglichst viele antioxidative Verbindungen und den unverfälschten, anregenden Geschmack entwickeln können, wie du ihn zum Beispiel in unserem Matcha Green genießen kannst.