Was ist Inulin und warum verwendet Pukka es in den Latte-Mischungen?

Inulin ist eine Art löslicher Ballaststoff, der in vielen Pflanzen vorkommt. Das Inulin in unseren Latte-Mischungen stammt von der Agavensorte „Blaue Weber“. Es ist nahezu kalorienfrei, verleiht aber eine zarte Süße, die es uns ermöglicht, auf zugesetzten Zucker oder Süßmittel zu verzichten. Bei manchen Menschen wirkt sich Inulin auch positiv auf die Verdauung aus.