Wärmender Schoko-Maca-Zauber-Eintopf

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Für diese Reihe an Festtagsrezepten baten wir unsere Freunde vom River Cottage Kochstudio (England), ihre Inspirationen für dekadente Winterköstlichkeiten mit uns zu teilen. Die Expertise ihrer Küchenchefs trifft hier auf die köstlichen Aromen unserer Bio-Lattes.

Mach es dir mit einer dampfenden Schale dieses köstlichen, gesunden Eintopfs gemütlich, der durch unsere Bio-Latte Schoko Maca Zauber ganz besonders speziell wird.

Rezept für
6 Personen
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
30 Minuten

So geht's

  1. Zwiebeln, Lauch und Knoblauch in einem Topf mit etwas Fett oder Bratöl andünsten, bis sie weich und glasig sind.

  2. Paprika, Pastinake, Kürbis und Egerlinge zugeben und leicht anbräunen.

  3. Bohnen, Süßen Paprika, Räucherpaprika, Chiliflocken und das Schoko Maca Zauber Pulver zugeben.

  4. Mit der Gemüsebrühe aufgießen.

  5. Den Topf mit einem Deckel verschließen und das Gericht köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist (etwa 10 Min.). Von Zeit zu Zeit umrühren.

  6. Das Tomatenmark unterziehen, nach Geschmack salzen und pfeffern.

  7. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.